Řecký jedlový med z Erymanthu – vzácný medovicový med s jemnou chutí

Tento výjimečný řecký med pochází z pohoří Erymanthos na Peloponéském poloostrově a vzniká, když včely sbírají medovici z jehličí a kůry černé jedle. Na rozdíl od květového medu má vyšší obsah minerálů, aminokyselin a přirozené antimikrobiální vlastnosti.

Hlavní vlastnosti

• Intenzita chuti: jemná a lehce nasládlá
• Textura: hustá, jemná, tekutá a dobře roztíratelná
• Barva: světlá, odstín mezi perlou a vanilkou

Dostupná balení

Dodává se ve sklenicích o objemu 280g, 450g a 1kg (recyklovatelné), nebo ve 3kg plastových nádobách z odolného BPA-free materiálu.

Chuťový profil

Jedlový med má jemnou, hladkou konzistenci a výraznou máslovo-karamelovou chuť. Zanechává teplý, dřevitý dozvuk. Název „vanilkový“ odkazuje na jeho barvu – med žádnou vanilku neobsahuje.

Výjimečné vlastnosti

• Jeden z nejvzácnějších medů v Evropě – sklízí se pouze během dvou týdnů v červnu.
• Pomalu krystalizuje díky vysokému obsahu medovice.
• Extrahován za studena bez tepelné úpravy – všechny živiny zůstávají zachovány.
• Bohatý na fosfor, draslík, vápník, hořčík a železo – přínosný pro imunitu a trávení.
• Méně cukru než květové medy – vhodný pro zdravý životní styl.
• Podporuje hubnutí a tlumí chuť na sladké – bez tuku a s nízkým obsahem cukru.

Možnosti použití

Skvělý jako zdravější náhrada cukru. Ideální do čaje, na pečivo, palačinky, kaše, jogurt nebo dezerty. Každodenní potěšení pro celou rodinu.

Skladování a krystalizace

• Skladujte na suchém a chladném místě, mimo přímé slunce.
• Krystalizace je přirozený proces – známka čistého, nepasterizovaného medu. V případě potřeby lze med zjemnit zahřátím ve vodní lázni (nepřekračujte 45°C).
• Barva a chuť se mohou lišit podle sezóny – u přírodního medu je to zcela normální.

Balení a bezpečnost

Med balíme do recyklovatelných sklenic nebo odolných plastových nádob bez BPA. Nevhodné pro děti do 1 roku.

Poznámka: Fotografie a videa jsou ilustrační – barva a konzistence medu se mohou u jednotlivých šarží lišit.