Řecký Vanilkový Jedlový Med CHOP – Vzácný poklad z hor Mainalon, Arkádie

Náš Řecký Vanilkový Jedlový Med (chráněné označení původu – CHOP) je jedinečný přírodní produkt z majestátních lesů Peloponésu. Sklízí se výhradně v jedlových lesích hory Mainalon v Arkádii a patří mezi nejvzácnější druhy medu v Evropě. Na rozdíl od květového medu nevzniká z nektaru, ale z medovice, která se tvoří na kůře a jehlicích černé jedle.

Hlavní vlastnosti

• Chuť: Jemná, máslová, s tóny vanilky a karamelu
• Barva: Perleťově bílá až světle zlatá, s lesklou strukturou
• Konzistence: Hustá, sametová a pomalu tekoucí – krystalizuje jen velmi zřídka
• Původ: Pouze z Arkádie – od roku 1996 uznáno jako CHOP (PDO)

Zdravotní benefity

Tento Vanilkový Jedlový Med je bohatý na minerály, jako je draslík, hořčík, fosfor a železo. Obsahuje také antioxidanty a malé množství vitamínů, které mohou přispět ke zdravému trávení, metabolismu a imunitnímu systému. Díky nízkému obsahu cukru je lehčeji stravitelný než běžné květové medy a je vhodný i pro diabetiky (v malém množství).

Proč je tak výjimečný?

• Sklízí se jen několik týdnů v červnu – velmi omezená dostupnost
• Těžko přístupné horské lesy činí sklizeň náročnou
• Studeně odstředěný, bez zahřívání – zachovává si všechny živiny
• Krystalizuje jen výjimečně – zůstává dlouho vláčný
• Od roku 1996 oceněn evropskou značkou CHOP

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 314 kcal
• Sacharidy: 79 g (z toho cukry: 79 g)
• Bílkoviny: 0,5 g
• Tuky: 0 g
• Sodík: 12 mg
• Draslík: 51 mg
• Vápník: 15 mg
• Hořčík: 8 mg
• Vitamín C: 2 mg

Doporučené použití

Užijte si tento řecký med čistý, nebo v kombinaci s jogurtem, müsli, sýry, ořechy, čokoládou či jako přírodní sladidlo do čaje, smoothie, dezertů a omáček. Díky jemné chuti je oblíbený také u dětí.

Skladování & tipy

• Skladujte v chladu a suchu, mimo přímé slunce
• Krystalizace je přirozený proces – snadno ztekutí ve vodní lázni (max. 45°C)
• Není vhodný pro děti do 12 měsíců
• Barva a chuť se mohou mezi jednotlivými sklizněmi mírně lišit
• Balení: sklenice 460 g (100% recyklovatelná)

Řecký Vanilkový Jedlový Med CHOP – autentický přírodní produkt, který v každé lžíci nese esenci Arkádie.