Kynouria-Grünoliven oder Fettoliven sind eine der beliebtesten Olivensorten, die sich durch ihre Knackigkeit und sehr fleischige Oberfläche auszeichnen, die im Vergleich zum kleinen Kern einen reichen und vollen Geschmack bietet! Schließlich ist es die einzige Olivensorte, die so groß werden kann, da einige sogar 50 Stück/kg erreichen!!

Bestimmte Oliven werden von Bäumen in Astros Kynourias und Kato Doliana von Hand gepflückt, damit ihr Fleisch nicht verletzt wird, und auch nach Größe und Qualität sortiert. Das besondere und geheime Rezept macht sie im Vergleich zu anderen Abkömmlingen dieser besonderen Olive so besonders. Die grundlegendste Komponente dieses Rezepts ist das richtige Timing sowie die Geduld, die die spezifische Olivensorte braucht, um natürlich eingelegt und fermentiert zu werden, ohne chemisch beschleunigte Einlege- und Fermentationszusätze, die sicherlich den menschlichen Körper belasten, aber auch den natürlichen Geschmack der Olive verändern. Das 100 % Natürlichkeit gilt daher sowohl für das Rezept als auch für die Konservierung unserer Produkte, da die einzigen Konservierungsmittel, die wir nach der Fermentierung verwenden, die natürlichsten und gesündesten sind! Oliven mit geringem Salzgehalt und extra natives Olivenöl garantieren Ihnen einen köstlichen und gesunden Geschmack.