Griechischer Vanille-Tannenhonig g.U. – Ein seltener Schatz vom Berg Mainalon, Arkadien

Unser griechischer Vanille-Tannenhonig (geschützte Ursprungsbezeichnung – g.U.) ist ein einzigartiges Naturprodukt aus den majestätischen Wäldern des Peloponnes. Er wird ausschließlich in den Tannenwäldern des Berges Mainalon in Arkadien gewonnen und gehört zu den seltensten Honigsorten Europas. Anders als Blütenhonig entsteht er nicht aus Nektar, sondern aus dem Honigtau, der sich auf der Rinde und den Nadeln der Schwarz-Tannen bildet.

Einzigartige Eigenschaften

• Geschmack: Mild, buttrig, mit feinen Karamell- und Vanillenoten
• Farbe: Perlmuttweiß bis hell karamellfarben, mit goldenen Reflexen
• Textur: Samtig, dickflüssig und lange fließend – kristallisiert kaum
• Herkunft: Exklusiv aus Arkadien – seit 1996 als P.D.O. (g.U.) geschützt

Gesundheitliche Vorteile

Dieser Vanille-Tannenhonig ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Er enthält zudem Antioxidantien und kleine Mengen an Vitaminen, die zur Unterstützung von Verdauung, Stoffwechsel und Immunsystem beitragen können. Dank seines niedrigen Zuckergehalts ist er leichter verträglich als viele Blütenhonige und wird auch von Diabetikern (in Maßen) geschätzt.

Besonderheiten, die ihn so selten machen

• Nur wenige Wochen im Juni geerntet – streng limitierte Menge
• Schwer zugängliche Tannenwälder machen die Ernte aufwendig
• Kalt geschleudert ohne Erwärmung – volle Nährstoffe bleiben erhalten
• Kaum Kristallisation – behält seine cremige Textur über lange Zeit
• Seit 1996 mit EU-Gütesiegel g.U. ausgezeichnet

Nährwertangaben (pro 100 g)

• Energie: 314 kcal
• Kohlenhydrate: 79 g (davon Zucker: 79 g)
• Eiweiß: 0,5 g
• Fett: 0 g
• Natrium: 12 mg
• Kalium: 51 mg
• Calcium: 15 mg
• Magnesium: 8 mg
• Vitamin C: 2 mg

Verwendungsempfehlungen

Genießen Sie diesen Honig aus Griechenland pur, zu Joghurt, Müsli, Käse, Nüssen, Schokolade oder als natürliche Süße für Tee, Smoothies, Desserts und Saucen. Sein milder Geschmack macht ihn auch bei Kindern beliebt.

Aufbewahrung & Hinweise

• Kühl und trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen
• Crystallisation ist ein natürlicher Prozess – einfach im Wasserbad (max. 45°C) verflüssigen
• Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet
• Farbe und Geschmack können je nach Ernte leicht variieren
• Verpackung: 460 g Glas (100% recycelbar)

Griechischer Vanille-Tannenhonig g.U. – ein unvergleichliches Naturprodukt, das die Essenz Arkadiens in jedem Löffel einfängt.